Aunque es un fruto tradicional del verano, hoy se brinda un homenaje al pepino.
Es que la celebración del Día Mundial del Pepino, cada 14 de junio, pone a prueba la creatividad de amateurs y profesionales en la búsqueda de atractivas combinaciones culinarias.
Promovida en su inicio por productores ingleses, la fecha es hoy una reivindicación internacional sobre la versatilidad gastronómica de este fruto y sus beneficios para la salud.
"Sin pepino, no tendríamos a Hendrick’s", reconocen los creadores de la popular ginebra Premium, que se destila en el suroeste de Escocia.
Similar afirmación podrían hacer los incondicionales devotos de este ingrediente para referirse a un atractivo listado de platos, desde la ensalada oriental de pepinos y anacardos hasta la crema de pepino, yogur, melón y chía.
Concepción del Uruguay,Entre Ríos, Argentina
No hay comentarios:
Publicar un comentario