Para hacer esta saludable pizza verde se necesita una pre-pizza hecha en casa con harina integral, un puñado generoso de hojas de acelga y rabanitos (se puede incorporar similares) cocida al hervor algunos minutos para no pasarlas de cocción, ajo picado, orégano y albahaca.
Calentar la pre-pizza, distribuir las hojas verdes por toda su superficie agregando el ajo, el orégano y la albahaca.
Colocar encima fetas de quesos cremoso y completar en el horno.
Al retirarla del horno agregar cilantro, si es verde mejor, o sus semillas. (En casas de venta de semillas las venden con el nombre de coriandro).
Si fuera posible que todos sus componentes sean de la huerta familiar.
Concepción del Uruguay,Entre Ríos, Argentina
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